4年以上実践【グルテンフリー】小麦抜き生活＜まとめ＞

グルテンフリーを2018年から実践しているヨネイカンです。

イチゴリズムでは【グルテンフリー】に関する様々な記事を書いていますのでまとめ記事としてご紹介します。

今回の記事はこれからグルテンフリーを始めたい、グルテンフリーに興味がある。

そんな方にお役立ていただけるのではないでしょうか。

2018年グルテンフリーを開始

2018年にグルテンフリーを開始した直後に書いた記事です。

グルテンフリーを始めたことで気づいたのは

小麦粉を使った食品の多さ

今まで関心を持っていなかった「小麦粉」に対して関心を持ち始めました。

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グルテンフリーに関心を持ち、実践することによって

世の中で小麦粉を使っている食品がいかに多かったのかと気づきます。

そして、自分自身が無意識に小麦粉を使った食品を食べていたことに気づきました。

小麦粉がキッカケではありましたが

ここから私自身の

意識的に自分の人生を生きる

という方向性へのシフトが始まったように思います。

実はこの後、私自身の人生は大きく変化しました。

始めてみないと分からないこと

どんなことでも同じかもしれませんが、

頭の中で考えたり、思ったり、想像したり、シュミレーションをしたりと

実際に行動する前の段階と

実際に行動してみることによって気づくこと、得られるものは大きく違います。

【グルテンフリー】は、まさにそうでした。

実践してみないと体感できない

グルテンフリーを始める前は

人から話を聞き、関連する書籍を読み、インターネットで情報得る。ということができます。

しかし、

実際にグルテンフリーをやってみないと気づけないこと、分からないことはたくさんあります。

グルテンフリーを続けるとどうなるのか？

実行する前の私にとってはまさに「未知の世界」。

そして、実際に行動に移し、継続することによって、今までは「未知の世界」だったものが

私にとっては「現実の世界、当たり前の世界」へと変わりました。

未知の世界が「当たり前の世界」になる

グルテンフリーを実践している医師と対談

グルテンフリーを実践が安定的になり始め、私の中でグルテンフリーが「当たり前」の感覚になり始めました。

周りでもグルテンフリーをやってみたい、興味がある。という方が出始めましたが、私自身はまだまだグルテンフリーに関して詳しく知っているというわけではありませんでした。

そこで、グルテンフリーを実践している医師の友人にお願いをしてグルテンフリーについて語ってもらう企画を実施しました。

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今回の対談記事では記事を書くにあたり対談の内容を動画で撮影。

記事の文章として使うと同時にYouTube動画としても使用するという新たな試みをしています。

撮影は2019年12月。

この時から私のYouTubeチャンネルがスタートしました。

カメラの前でお話をするのは、ほぼ初めての経験。

緊張感と初心者感が漂っていて、見直してみると新鮮な感覚です。

医師の立場からグルテンフリーにまつわる様々な情報を教えてくれています。

実は当時、話を聞きながらも

へー、そうなんだ〜

程度にしか認識しておらず、十分に理解していたとは言えませんでした。

実際、撮影をすることに気持ちがいっぱいだったというのもあります。

でも、

グルテンフリーを実践し続けてきた今だと、納得感を持って学べる情報がたくさんあったんだなと改めて認識することができています。

グルテンフリーについてもっと知りたいという方にオススメの記事です。

なぜ、グルテンフリーが必要なのかを知る

グルテンフリーの実践から1年が経過

グルテンフリーの実践から1年以上が経過し、

実際にどのようにグルテンフリーを実践しているのかを書いた記事です。

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実際にグルテンフリーを続けたら

どんな変化が起こるのかな？

というのが気になる方にオススメの記事です。

グルテンフリーをやってみたいけど、できるか心配。効果が本当にあるのかな？

心配になった方は読んでみてください。

グルテンフリー継続の1年間で起こった変化

さらに月日は経過し、3年後の私です。

3年以上グルテンフリーを継続

3年以上グルテンフリーを継続しての実践記事がこちら。

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この頃にはもう

グルテンフリーは当たり前

といった意識になってしまっています。

実はこれ。すごい変化です！

（自分で言うのも・・・）

それまでは小麦粉を使った食品（パン、ラーメン、パスタ、スイーツ大好き！）を無意識に食べ続けていた人が

自分の意図をしっかりと働かせて意識的に

小麦粉は食べない

という選択を継続して結果を出したということです。

グルテンフリーを3年以上も継続するとどうなるのでしょうか？

小麦粉を食べないことが当たり前になります

グルテンフリーを始めたい方に

今回はグルテンフリーに興味があり、

これからグルテンフリーを始めてみたいけど

といった、グルテンフリーを始めるにあたってよくある疑問や相談に対するお答えとなるような記事をまとめました。

今まで当たり前のように食べていた小麦粉。

しかも世の中には魅力的な美味しい小麦粉を使った食品はたくさんあります。

それらすべてを

食べない

という選択をすることはとても勇気のいることかもしれません。

でも、

ちょっとでもあなたの心に何かの引っ掛かりが生まれて

グルテンフリーやってみたいな

という気持ちが出てきた時に、少しでも参考になる記事になっていれば嬉しいなと思っています。

私は今後もグルテンフリーを続けていきます。

あと、何年生きるかはわかりませんが

たぶん、死ぬまでグルテンフリーは続くことでしょう。

時折、お役に立てるような情報を発信し続けていきますので、興味のある方はご一読ください。